Descrição
Características Técnicas
Tipo: Triturador/Emulsionador portátil profissional
Modelo: MicroMix
Capacidade de serviço: 1 a 300 couverts
Alimentação elétrica: Monofásico 230 V
Materiais: Aço inox (tubo, campânula, bloco do motor e acessórios)
Velocidade: Variável e ajustável com alta precisão
Cabo: Espiral extensível até 1300 mm
Acessório incluído: Ferramenta Aeromix patenteada
Manutenção: Componentes desmontáveis para limpeza fácil
Vantagens
✅ Emulsões perfeitas em segundos – Alta performance com rapidez e qualidade profissional
✅ Motor potente e silencioso – Ideal para ambientes de serviço ou cozinhas abertas
✅ Robustez total – Construção integral em aço inoxidável
✅ Limpeza fácil – Componentes desmontáveis que facilitam a higiene
✅ Ergonomia avançada – Cabo espiral extensível até 1,3 metros
✅ Tecnologia Aeromix – Texturas volumosas, estáveis e visualmente impactantes
✅ Controlo total – Variador de velocidade de fácil acesso e regulação precisa
Aplicações
✔️ Restaurantes gastronómicos e fine dining
✔️ Finalizações em sala ou no passe
✔️ Preparação de espumas, molhos, emulsões e ares
✔️ Apresentações criativas com volume e estabilidade
