Descrição
Características técnicas
Referência: VTGB3A/FNWF
Dimensões: 1785 × 700 × (A)850 mm
Capacidade: 474 L
Alimentação: 220-240V | 1,084 kW | 50 Hz
Temperatura: -10 °C a -20 °C
Refrigerante ecológico: R-290
Construção e interior
Interior e exterior em aço inox AISI 304
Cantos internos arredondados (higiene alimentar)
Isolamento em poliuretano 60 mm
Portas de fecho automático com juntas magnéticas
Guias inox + grelhas GN 1/1 (Rilsan)
Pés inox reguláveis
Upstand traseiro para proteção da parede
Tecnologia e controlo
Painel frontal digital touch
Preparado para ligação WiFi (opcional)
Funções HACCP e registo de temperaturas
Turbo Cooling para arrefecimento rápido
Descongelação automática + evaporação de condensados
Funcionamento até +43 °C ambiente
Vantagens
2 em 1: bancada de preparação + armazenamento congelado
Organização total: ingredientes sempre acessíveis durante o serviço
Segurança alimentar: monitorização HACCP e temperatura estável
Eficiência energética: isolamento espesso e gás ecológico R-290
Higiene superior: cantos arredondados e inox alimentar
Cozinha mais rápida: reduz deslocações ao congelador vertical
Aplicações
Restaurantes com alto volume de produção
Hotéis e buffets
Pizzarias e cozinhas de preparação contínua
Catering e cozinhas centrais
Pastelarias com produção congelada
Sugestões de combinação
Fogão industrial 4 ou 6 queimadores (linha quente completa)
Fry-top ou placa de grelhar a gás
Armário frigorífico de conservação GN 2/1
Abatedor de temperatura (cook & chill)
Exaustor industrial com filtros inox
Máquina de lavar loiça de capota
Perfeito para cozinhas profissionais que querem menos deslocações, mais controlo e serviço sempre pronto — mesmo nas horas de maior pressão.
