Descrição
Características Técnicas:
Modelo: AJE0017
Capacidade de Carga: 40 a 55 kg
Potência Elétrica: 5,6 kW
Tensão: 380-415 V
Frequência: 50-60 Hz
Fases: 3F+N
Zonas de Aquecimento: 4 (independentes)
Motor: Superior, com rotação de 1,8 RPM
Material: Aço inoxidável e vidro cerâmico
Dimensões (LxPxA): 480 x 500 x 1060 mm
Peso Líquido: 28 kg
Vantagens:
Eficiência Energética: O sistema de infravermelhos proporciona uma cozedura rápida e com uma poupança de energia de até 40%.
Limpeza Simplificada: As superfícies planas em vidro cerâmico facilitam a limpeza, mantendo a higiene do equipamento com o mínimo esforço.
Resultados Uniformes: O motor superior e a rotação contínua asseguram que a carne é assada de forma homogénea.
Versatilidade: Adequado para diferentes tipos de carne, incluindo cordeiro, vaca, porco e frango.
Controlo Preciso: As 4 zonas de aquecimento independentes permitem ajustar a intensidade de calor conforme a necessidade.
Aplicações:
Restaurantes e Casas de Kebab: Ideal para cozinhas profissionais que precisam de preparar gyros ou döner em grande volume.
Take-Aways e Food Trucks: Perfeito para espaços com volume de vendas elevado, que requerem rapidez e eficiência.
Snack-Bares: Permite diversificar o menu com a adição de pratos de carne assada na vertical.
