Descrição
Características principais:
Estrutura durável: Construída em aço inoxidável AISI-304 com espessura de 1,5 mm, garantindo resistência e facilidade de limpeza.
Capacidade: Duas cubas de 8 litros cada, permitindo uma produção maior e eficiente.
Controlo de temperatura: Termostato ajustável de 60 a 200 °C, com termostato de segurança integrado em todos os modelos para maior confiabilidade.
Zona fria: Localizada na parte inferior de cada cuba, preserva a qualidade do óleo por mais tempo, resultando em frituras mais saudáveis e saborosas.
Descarga de óleo: Sistema de drenagem com válvula de esfera mecânica, resistente a altas temperaturas, que permite uma limpeza fácil e segura.
Potência e eficiência: Potência elétrica de 12 kW (2 x 6 kW), que aquece rapidamente, maximizando o tempo de preparo.
Limpeza facilitada: Elementos de aquecimento em inox inclináveis em mais de 90°, proporcionando um acesso completo para limpeza.
Especificações técnicas:
Capacidade total: 16 litros (2 x 8 L)
Tensão: 400V – 3N, 50/60 Hz
Amperagem: 20 A (requer duas tomadas)
Acessórios incluídos:
Cestas de fritura: Duas cestas pequenas por tanque, com dimensões de 125 x 280 x 100 mm, ideais para uma fritura uniforme e fácil manuseamento.
Indicada para cozinhas profissionais em restaurantes, hotéis e catering, onde é necessário um equipamento de fritura com alta capacidade e desempenho durável.
