Descrição
Características principais:
- Tecnologia de indução avançada: A fritadeira INDUFRY 700-40-P utiliza tecnologia de indução para fornecer uma temperatura de fritura precisa e constante. Com uma potência de 10 kW, ela atinge rapidamente a temperatura desejada, garantindo resultados consistentes e de alta qualidade para todos os tipos de alimentos.
- Capacidade e design eficiente: Com uma cuba de 30 litros e uma cesta única, este modelo é perfeito para frituras em grandes quantidades. O design compacto com dimensões de 400 x 700 x 980 mm permite integração eficiente em espaços de cozinha reduzidos, enquanto o mobiliário com portas oferece armazenamento adicional e facilita a organização.
- Zona fria para resíduos: Equipado com uma zona fria para resíduos, a fritadeira evita o reaquecimento do óleo e a formação de substâncias indesejadas. A presença de uma grelha para recolha de resíduos garante que os sabores não se misturem e prolonga a vida útil do óleo.
- Segurança e proteção: O sistema de indução isola os componentes elétricos do óleo, garantindo a máxima proteção e segurança durante o uso. O equipamento conta com tripla proteção contra sobreaquecimento e um design de chassi avançado que previne queimaduras por contato. As portas de aço inoxidável com asas e um grifo de drenagem facilitam a troca rápida do óleo e oferecem praticidade adicional.
- Controlo digital de temperatura: A fritadeira inclui um controlo digital com sensor integrado para uma resposta rápida e precisa às variações de temperatura. A faixa de temperatura ajustável de 60 a 190 ºC e o temporizador de 0 a 120 minutos permitem um controlo exato do processo de fritura, superando a eficiência das fritadeiras tradicionais.
- Facilidade de limpeza e manutenção: O design da cuba embutida evita dobras e áreas difíceis de alcançar, facilitando a limpeza. O filtro de ar acessível e o suporte antideslizante contribuem para a durabilidade e estabilidade do equipamento, enquanto o sistema de fixação da cesta permite o escorrimento eficiente do óleo.
- Economia e desempenho: A indução é uma tecnologia mais eficiente em termos de consumo de energia comparada aos sistemas tradicionais de gás e eletricidade, ajudando a reduzir os custos operacionais e melhorar a produtividade na cozinha.
A Fritadeira de Indução Modular INDUFRY 700-40-P é a escolha ideal para profissionais que procuram uma combinação de eficiência, segurança e facilidade de uso em um equipamento robusto e fiável. É perfeita para quem precisa de um alto desempenho em ambientes de cozinha exigentes.
