Descrição
Características Técnicas
Modelo: ISM-35 E (Versão de bancada).
Potência: 3500 W (Alta Potência Profissional).
Dimensões: 383 x 460 x 90 mm (Compacto e Portátil).
Superfície de Cristal: 380 x 380 x 6 mm.
Diâmetro Mín/Máx do Recipiente: 120 mm a 260 mm.
Controlo: Touch Control Digital (Fácil de usar).
Níveis de Potência: 10.
Intervalo de Temperatura: 60 ºC a 240 ºC.
Material: Base reforçada em Aço Inoxidável com pés de suporte.
Funcionalidades: Temporizador (0 a 180 min) e 10 Posições de Manutenção de Temperatura.
Vantagens
Máxima Flexibilidade e Portabilidade: Ideal para reforçar o seu posto de cocção em eventos, buffets ou como placa de apoio principal em espaços mais pequenos.
Eficiência e Rapidez da Indução: A potência de 3500 W permite um aquecimento imediato e um controlo de temperatura superior, acelerando o tempo de preparo e reduzindo o consumo energético.
Precisão Total na Cocção: Os 10 níveis de potência e a gama de 60 °C a 240 °C, controlados digitalmente, oferecem precisão para cozinhar desde molhos delicados até frituras rápidas.
Qualidade de Serviço Garantida: A Função Manter Quente (10 posições) é crucial para o serviço, garantindo que a comida permanece na temperatura de serviço ideal sem cozinhar em excesso.
Durabilidade Profissional: Possui um filtro de proteção para prevenir a entrada de ar gorduroso nos componentes e um sistema de ventilação de alta eficiência, prolongando a vida útil do equipamento.
Segurança e Limpeza Instantâneas: A tecnologia de indução aquece apenas o recipiente; a superfície vitrocerâmica apenas arrefece, e o seu controlo touch e superfície lisa garantem uma limpeza fácil e rápida.
Aplicações
Catering e Eventos: Solução leve e potente para cozinhar em locais externos.
Show Cooking e Demonstrações: O design elegante e a operação silenciosa são ideais para cozinhar em frente ao público.
Cozinhas de Apoio: Reforço da linha de cocção em horários de pico ou para cozinhas com espaço limitado (versão de bancada).
Restaurantes e Hotéis: Utilização para buffets ou para manter a temperatura de pratos de forma discreta e segura.
