Descrição
Trifásico 380-480 V
Este cutter vertical de chão é um equipamento indispensável na pastelaria e na cozinha. O assistente ideal do Chefe graças à sua faca de fundo de cuba – uma exclusividade Robot-Coupe. Pequenas ou grandes quantidades: realize todas as suas preparações premendo um simples botão: molhos, trituração de carnes, peixes, cebolas ou ervas aromáticas e especiarias, massas, trituração de frutos secos ou chocolate, praliné…
Cuba
Cuba de 20 L integralmente em aço inoxidável
Faca de fundo de cuba em aço inoxidável
Faca de fundo de cuba em aço inoxidável com um novo perfil de lâminas, uma exclusividade Robot-Coupe, para uma perfeita homogeneidade dos produtos processados e uma ótima qualidade de corte. Desmontável e ajustável
Pegas ergonómicas
Na cuba para uma boa preensão. Na parte de trás da máquina para facilitar a deslocação durante a limpeza.
Tampa transparente visão ampla
– Controlo permanente e fácil das preparações a ser realizadas.
– Possibilidade de adicionar líquidos ou ingredientes durante a preparação.
– Tampa provida de uma junta de vedação para uma perfeita estanquidade.
– Montagem e desmontagem muito fáceis e rápidas.
– Lavagem na máquina de lavar loiça.
Função R-Mix®
– Para misturar sem cortar os produtos delicados.
– A função R-Mix® permite misturar com velocidade variável de 60 a 500 rpm em rotação inversa para realizar todas as misturas e incorporar produtos sem os cortar tais como caudas de lagostim para as terrinas, passas nas brioches, brunesas ou macedónias de legumes…
Motor assíncrono para uso intensivo
Motor assíncrono muito potente para uma grande fiabilidade e durabilidade.
