Descrição
Características Técnicas
Cuba
Capacidade: 3,7 litros
Em aço inox escovado, com pega integrada para manuseamento seguro
Ideal para produções pequenas a médias
Faca de Fundo de Cuba
Tecnologia exclusiva Robot-Coupe para resultados perfeitos, mesmo em pequenas quantidades
Permite triturar, emulsificar, misturar e preparar massas e pralinés com máxima homogeneidade
Pega Ergonómica
Design Soft Touch
Proporciona conforto, segurança e controlo no manuseamento
Tampa Transparente com Vedação
Permite visualização contínua das preparações
Possibilidade de adicionar líquidos ou ingredientes durante o processo
Junta de vedação para total estanquidade
Fácil de montar, desmontar e lavar (compatível com máquina de lavar loiça)
Velocidade
Velocidade única: 1500 rpm
Equilíbrio ideal entre potência e precisão
Motor
Motor industrial assíncrono, silencioso e de uso intensivo
Montagem sobre rolamentos de esferas: sem vibrações
Transmissão direta: sem correias nem engrenagens, para maior durabilidade
Isento de manutenção: sem carvão nem peças de desgaste
Eixo em aço inoxidável – resistência e higiene asseguradas
Acessórios Compatíveis
Faca lisa (incluída)
Faca serrilhada (opcional)
Faca dentada (opcional)
Aplicações
✔️ Molhos, emulsões e recheios
✔️ Trituração de carne, peixe, vegetais e frutos secos
✔️ Preparação de massas e cremes
✔️ Chocolate, praliné, aromáticos e especiarias
Vantagens
✅ Cutter compacto com desempenho profissional
✅ Faca de fundo de cuba para máxima eficiência mesmo em pequenas quantidades
✅ Tampa com vedação para utilização segura e prática
✅ Motor durável, silencioso e livre de manutenção
✅ Ideal para unidades de produção reduzida ou média
Setores de Utilização
Restaurantes e pastelarias
Pequenos negócios de catering
Laboratórios gastronómicos
Unidades de formação e ensino culinário
