Descrição
Características Técnicas
Tensão: 230V monofásico / 400V trifásico
Produção recomendada: 50 a 300 refeições por serviço
Motor industrial assíncrono: de uso intensivo, silencioso e duradouro
Bocas de alimentação:
Boca de grande dimensão (139 cm²) para legumes volumosos
Boca cilíndrica (Ø 58 mm) para legumes compridos ou frágeis
Empurrador Exactitube (Ø 39 mm) para legumes de pequeno calibre
Kit de limpeza D-Clean incluído
Evacuação lateral de produto
Discos de corte: não incluídos (vasta gama de mais de 50 discos disponíveis)
Materiais de contacto alimentar: aço inoxidável e plásticos de alta resistência
Peso: 20 kg (aproximadamente)
Vantagens
✅ Alta produtividade: poupa horas de trabalho com cortes rápidos e consistentes
✅ Versatilidade extrema: mais de 50 tipos de discos para diferentes acabamentos
✅ Design compacto: ideal para cozinhas com espaço limitado
✅ Precisão de corte: mesmo com legumes delicados ou pequenos
✅ Manutenção mínima: motor sem peças de desgaste, eixo em inox
✅ Fácil de limpar: superfícies lisas, desmontagem simples e D-Clean Kit incluído
✅ Durabilidade comprovada: robustez para uso profissional intensivo
✅ Silencioso: ideal para ambientes com operação contínua
Aplicações
Restauração e hotelaria: preparação rápida de legumes para sopas, guarnições e saladas
Catering e cantinas: eficiência na produção de grandes volumes
Pastelarias e snacks: cortes consistentes para batatas fritas e purés
Mercearias e talhos com secção de pronto a comer: valorização do produto fresco
Indústria alimentar artesanal: frutas, legumes, queijos e produtos delicados com qualidade de corte elevada
