Descrição
Características Técnicas
Cutter
Cuba:
4,5 L em aço inoxidável, com pega ergonómica
Faca de fundo de cuba:
Permite trabalhar pequenas e grandes quantidades com precisão
Modelos disponíveis:
Faca lisa (incluída)
Faca serrilhada: para massas, molhos espessos e trituração
Faca dentada: ideal para ervas, frutos secos ou especiarias
Cortador de Legumes
Tampa com 3 bocas de alimentação:
Boca grande (104 cm²): para legumes volumosos (ex: couve, cebola, tomate)
Boca cilíndrica Ø 58 mm: para cortes precisos em produtos longos e frágeis (cenoura, curgete)
Empurrador Exactitube Ø 39 mm: ideal para frutos e legumes pequenos (malaguetas, morangos, uvas, espargos, pickles)
Corte profissional de alta precisão:
Lâminas em aço inoxidável com afiação de alta qualidade
Compatível com 29 discos, incluindo:
Fatiadores, Raladores, Ondulados
Julianas de vários tamanhos
Equipamentos para macedónias e batatas fritas
Discos não incluídos de série – disponíveis em conjunto opcional (ver secção “Modelos Disponíveis”)
Facilidade de Utilização
Design compacto e de bancada, ideal para cozinhas com espaço limitado
Evacuação lateral: otimiza o espaço e facilita a operação contínua
Reativação automática através do empurrador: mais conforto e eficiência na produção
Inclui Kit de Limpeza D-Clean para manutenção prática e higiénica
Motor e Construção
Motor industrial assíncrono, potente e silencioso, para uso intensivo
Transmissão direta, sem correias: maior fiabilidade e potência
Rolamentos de esferas para funcionamento sem vibrações
Eixo do motor em aço inoxidável
Bloco de motor metálico para maior robustez
Sem manutenção: sem escovas nem peças de desgaste
Modelos Disponíveis
| Modelo | Referência | Tipo | Discos incluídos | |
|---|---|---|---|---|
| R 402 – Monofásico | 2453 | 230 V / 50 Hz / 1 | Sem discos | |
| R 402 – Trifásico | 2433 | 400 V / 50 Hz / 3 | Sem discos | |
| Conjunto de 5 discos | 1954W | — | 5 discos variados |
Acessórios Opcionais
Discos de corte:
Fatiadores (1 a 6 mm), Ondulados, Raladores (incluindo queijo, batatas e rábano)
Julianas (2×2 mm a 8×8 mm), Macedónias (até 12x12x12 mm), Batatas fritas (8×8 mm / 10×10 mm)
Facas (serrilhada, dentada)
Kit extrator de sumos e polpas
Espremedor de citrinos
Kit de limpeza D-Clean (incluído de série)
Vantagens
✅ Equipamento 2 em 1: cutter + cortador de legumes
✅ Robusto e fiável para uso contínuo
✅ Grande capacidade e potência
✅ Sistema de segurança inteligente
✅ Design compacto e fácil de limpar
✅ Ideal para restaurantes, cantinas, pastelarias e cozinhas de produção média/alta
