Descrição
CAM-202-SG S.P.CAL SUELO 230V 1N 50/60Hz
Número de bandejas: 20
Compatibilidade com bandejas: GN 1/1: Não | GN 2/1: Sim
Produção congelação: 100 kg
Produção refrigeração: 150 kg
Potência elétrica: 0,850 kW
Controlo eletrónico: Equipado com um sistema de controlo eletrónico que assegura a precisão nos ciclos de abatimento e congelamento.
Capacidade de armazenamento: Suporta até 20 bandejas do tipo GN 2/1, ideal para grandes volumes de alimentos.
Ciclos de abatimento e congelação: Ciclo de Abatimento: de +90 °C a +3 °C. / Ciclo de Congelação: de +90 °C a -18 °C.
Construção robusta: Estrutura totalmente em aço inoxidável, tanto no exterior quanto no interior, garantindo resistência e facilidade de limpeza.
Isolamento eficiente: Painéis com isolamento em poliuretano injetado de 80 mm, livre de CFC, que melhora a eficiência energética.
Painel e-feel: Novo painel fácil de usar, com porta USB para carregamento e transferência de dados dos programas e alarmes HACCP. Capacidade para memorizar até 99 programas.
Sonda multiponto: Inclui uma sonda que fornece 4 pontos de leitura no centro do produto, assegurando resultados precisos. A sonda possui também aquecimento para facilitar a remoção.
Design facilitado para limpeza: Interior com ângulos de 80 mm, facilitando a manutenção e a limpeza.
Refrigerante ecológico: Utiliza gás refrigerante R452A, promovendo práticas sustentáveis.
Fecho automático: As portas possuem um sistema de fechamento automático que melhora a eficiência do equipamento.
Conformidade e Instalação:
- Normas de segurança: Fabricado em conformidade com as normas CE e segundo a diretiva HACCP, assegurando a segurança do usuário e do alimento.
- Temperatura ambiente: Funciona em ambientes de até +43 °C.
- Instalação flexível: É possível adicionar um grupo frigorífico potenciado para aumentar a produção. A instalação não está incluída na compra.
Acessórios disponíveis:
- Rampa de acesso.
- Impressora.
- Tampa para o grupo remoto.
- Kit de sondas.
A CAM-202-SG é uma célula de abatimento de alta eficiência, projetada para atender às exigências de cozinhas profissionais que procuram otimizar os seus processos de refrigeração e congelamento. Com uma construção robusta, tecnologia avançada e conformidade com normas de segurança, é uma excelente adição a qualquer operação de alimentos.
