Descrição
CAM-201-SG S.P.CAL SUELO 230V 1N 50/60Hz
Número de Bandejas: 20
Compatibilidade com Bandejas: GN 1/1: Sim | GN 2/1: Não
Produção Congelação: 48 kg
Produção Refrigeração: 70 kg
Potência Elétrica: 0,368 kW
Controlo eletrónico: O sistema é totalmente controlado eletronicamente, garantindo precisão e fiabilidade nos ciclos de abatimento e congelamento.
Capacidade de armazenamento: Com espaço para 20 bandejas do tipo GN 1/1, este equipamento é perfeito para gerir grandes volumes de alimentos de maneira eficiente.
Ciclos de abatimento e congelação: Ciclo de Abatimento: de +90 °C a +3 °C. / Ciclo de Congelação: de +90 °C a -18 °C.
Construção robusta: Tanto o exterior quanto o interior são fabricados em aço inoxidável, proporcionando durabilidade e facilidade na limpeza.
Isolamento eficiente: O isolamento em poliuretano injetado de 80 mm, livre de CFC, melhora a eficiência energética do equipamento, mantendo a temperatura interna ideal.
Painel e-feel: Equipado com um painel intuitivo, permite fácil operação e possui um porta USB para transferências de dados sobre os programas e alarmes HACCP, com capacidade para memorizar até 99 programas.
Sonda multiponto: A sonda fornece 4 pontos de leitura no coração do produto, assegurando resultados precisos. Possui aquecimento para facilitar a remoção ao final do ciclo.
Design facilitado para limpeza: O interior possui ângulos arredondados de 80 mm, facilitando a limpeza e manutenção.
Refrigerante ecológico: Utiliza gás refrigerante R452A, contribuindo para a sustentabilidade.
Fecho automático: As portas possuem um sistema de fecho automático, aumentando a eficiência do equipamento.
Conformidade e Instalação:
- Normas de segurança: Fabricado de acordo com as normas CE e a diretiva HACCP, garantindo segurança e qualidade no manuseamento de alimentos.
- Temperatura ambiente: Funciona em condições de temperatura ambiente de até +43 °C.
- Instalação flexível: Existe a possibilidade de adicionar um grupo frigorífico potenciado para aumentar a produção. A instalação não está incluída.
Acessórios disponíveis:
- Rampa de acesso.
- Impressora.
- Tampa para o grupo remoto.
- Kit de sondas.
A CAM-201-SG é uma célula de abatimento de alto desempenho, projetada para atender às necessidades de cozinhas comerciais que procuram eficiência e qualidade na conservação de alimentos. Com a sua tecnologia avançada e construção robusta, este equipamento é uma excelente adição a qualquer estabelecimento de alimentação.
