Descrição
Características principais:
Capacidade: 20 bandejas GN 1/1 ou GN 2/1.
Dimensões: 1100 x 805 x 650 mm.
Materiais de construção: Exterior e interior em aço inoxidável para maior durabilidade e facilidade de limpeza.
Isolamento: Poliuretano injetado de 80 mm, livre de CFC, garantindo uma excelente eficiência energética.
Painel de Controlo e-feel: Simples de usar, com porta USB para carregar e descarregar programas, bem como monitorizar alarmes HACCP. Possibilidade de armazenar até 99 programas personalizados.
Sonda multiponto: Sonda com 4 pontos de leitura para monitorizar a temperatura no interior do alimento, assegurando um resultado ideal. A sonda possui função de aquecimento para facilitar a sua remoção ao fim do processo.
Compatibilidade: Possibilidade de incorporar rampa de acesso para carrinhos GN 1/1 e GN 2/1 (acessório opcional).
Eficiência: Operação com gás refrigerante ecológico R452A.
Normas de qualidade: Fabricado conforme as normas CE e em conformidade com a diretiva HACCP.
Funcionalidade adicional: Portas com sistema de fecho automático e cantos arredondados no interior para facilitar a limpeza.
Acessórios opcionais: Impressora, kit de sondas, rampa de acesso, tampa para grupo remoto e outras opções.
Dados técnicos:
Tensão de alimentação: 400 V – 3N / 50 Hz.
Temperatura ambiente de operação: Até +43°C.
Instalação: Não incluída no fornecimento.
Versões disponíveis: Entrada/saída e opção sem grupo remoto (-SG), sob consulta.
Ideal para estabelecimentos que necessitam de processos de refrigeração rápida, a CAM-201-GR garante a preservação dos alimentos, respeitando todas as normas de segurança e higiene alimentar.
