Descrição
2 GN-1/1 CBM-211
Características principais:
- Dimensões e capacidade: O carro possui medidas de 863 x 667 x 850 mm e é projetado para acomodar 2 cubas GN 1/1 com profundidade de 150 mm. As cubas são embutidas com esquinas arredondadas, garantindo uma fácil limpeza.
- Eficiência térmica: O sistema de aquecimento indireto da água utiliza resistências de silicone posicionadas na parte inferior da cuba, melhorando a transferência de calor e a estabilidade da temperatura. Este design também contribui para uma redução no consumo elétrico.
- Controlo da temperatura: Os modelos com cubas independentes vêm equipados com um painel de comandos que inclui interruptores, luzes indicadoras e termostatos para cada cuba, permitindo o controlo individual da temperatura, o que é essencial para manter a qualidade dos alimentos.
- Construção robusta: Tanto o interior quanto o exterior do carro são fabricados em aço inoxidável, proporcionando durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza. As cubas são soldadas ao tampo, formando uma estrutura compacta e robusta.
- Facilidade de transporte: O carro é equipado com 4 rodas giratórias insonorizadas de Ø 125 mm, sendo que 2 delas possuem freio para maior segurança.
- Segurança e isolamento: O carro apresenta um excelente isolamento contra radiações térmicas, garantindo que a temperatura dos alimentos se mantenha estável durante o transporte. É importante ressaltar que, ao iniciar o funcionamento do banho-maria, a cuba deve sempre conter água para evitar danos ao equipamento.
Especificações técnicas:
- Potência: 1400 W
- Tensão: 230 V / 1 Fase / 50-60 Hz
- Referência: 19005127
O CBM-211 é a solução ideal para quem procura um carrinho de banho-maria eficiente e prático, perfeito para a manutenção e distribuição de alimentos em buffets e serviços de catering. Ele não apenas garante a segurança alimentar, mas também facilita o trabalho na cozinha, permitindo que os chefs se concentrem na preparação de pratos de alta qualidade.
