Descrição
Características Técnicas:
Modelo: Blixer® 8
Capacidade de Produção: Refeições ( a doses)
Alimentação Elétrica: Trifásico
Capacidade da Cuba: em Aço Inoxidável
Faca: Faca de fundo de cuba em aço inoxidável, com lâminas micro-dentadas patenteadas (exclusividade Robot-Coupe).
Braço Blixer®: Braço raspador da cuba e tampa, composto por partes fáceis de desmontar e limpar.
Tampa: Transparente de Visão Ampla, com junta de vedação para estanquidade.
Veio Central da Cuba: Alto, ideal para o processamento de preparações líquidas.
Pegas: Pegas ergonómicas na cuba e na parte traseira da máquina para fácil transporte e limpeza.
Motor: Assíncrono muito potente para uso intensivo e grande fiabilidade.
Vantagens:
Especialista em Texturas Modificadas: Transforma produtos brutos em texturas lisas e homogéneas, sem alterar o sabor, ideal para dietas de mastigação ou deglutição difícil.
Segurança Alimentar: A tampa estanque com junta de vedação e o design do braço Blixer® facilitam a limpeza e garantem a máxima higiene.
Homogeneidade Perfeita: Lâminas micro-dentadas patenteadas e a faca de fundo de cuba garantem resultados perfeitamente homogéneos, mesmo em pequenas quantidades.
Versatilidade de Preparação: Permite processar todos os tipos de alimentos – crus ou cozidos, salgados ou doces – em todas as fases da refeição.
Durabilidade: Motor assíncrono projetado para uso intensivo e profissional.
Aplicações:
Cozinhas da Área da Saúde: Hospitais, lares de idosos, clínicas e centros de reabilitação.
Restauração Coletiva: Escolas, refeitórios e todas as instituições que sirvam menus adaptados a dietas especiais.
Pastelaria Fina: Criação de bases e recheios ultra-lisos e aveludados.
Cozinhas Gourmet: Preparação de purés, mousses e pastas de alta qualidade e textura homogénea.
