Descrição
Características Técnicas:
Modelo: Blixer® 60
Capacidade de Produção: Mais de Refeições
Alimentação Elétrica: Trifásico
Capacidade da Cuba: em Aço Inoxidável
Design da Cuba: Inclinável para fácil esvaziamento e desmontável para limpeza profunda (exclusividade Robot-Coupe).
Faca: Faca de fundo de cuba em aço inoxidável, com lâminas micro-dentadas patenteadas para texturas ultra-lisas.
Braço Blixer®: Incluído, para otimizar a turbulência e a maciez da preparação.
Painel de Controlo: Temporizador digital de a minutos e comandos por impulsos.
Tampa: Transparente, estanque, com abertura central para adição de ingredientes.
Motor: Assíncrono muito potente para uso intensivo e contínuo, garantindo grande fiabilidade.
Vantagens:
Volume de Produção Extremo: A cuba de é a solução de maior capacidade para centrais de produção e grandes cozinhas industriais.
Máxima Higiene e Ergonomia: O sistema exclusivo de cuba inclinável e totalmente desmontável simplifica as operações de esvaziamento e a limpeza, essenciais para o cumprimento das normas sanitárias mais rigorosas.
Texturas Perfeitas: Cria texturas modificadas ultra-lisas e homogéneas com as lâminas micro-dentadas, crucial para a área da saúde.
Controlo Digital: O temporizador garante a repetibilidade das receitas e o controlo do processo, aumentando a produtividade.
Durabilidade Industrial: Construção robusta e motor assíncrono concebido para o trabalho mais exigente e contínuo.
Aplicações:
Cozinhas Centrais e Industriais: Onde a produção de bases, purés e recheios é realizada em volumes massivos.
Grandes Hospitais e Lares de Idosos: Ideal para o processamento de dietas de consistência modificada para um número muito elevado de utentes.
Catering e Serviços de Refeições Coletivas: Para produção eficiente e rápida de grandes lotes de molhos, sopas e massas.
Indústria Alimentar: Utilização em ambientes de produção que exigem a maior capacidade e resultados consistentes.
