Descrição
Características técnicas
Capacidade: 10 bandejas GN 1/1
Dimensões (mm): 790 x 800 x 1420
Temperatura de trabalho: +3 / -18 ºC
Produção de refrigeração: 50 kg
Produção de congelação: 30 kg
Potência elétrica: 2,10 kW
Potência frigorífica: 1,62 kW
Refrigerante: R-290 (ecológico, livre de CFC)
Tensão: 230 V – 1N – 50 Hz
Estrutura: Aço inoxidável interior e exterior com acabamento satinado
Isolamento: Poliuretano injetado de 60 mm (42 kg/m³)
Controlo: Eletrónico com painel tátil integrado na porta
Peso: 153 kg
Vantagens
Novo modo de descongelação com 3 níveis, garantindo descongelação lenta e uniforme, com menor consumo de energia.
Ciclos automáticos de abatimento e congelação, com transição direta para modo de manutenção.
Sonda térmica aquecida, que mede a temperatura no centro do alimento e facilita a extração.
Construção higiénica, com cantos interiores arredondados e suporte de grelhas removíveis sem ferramentas.
Porta ergonómica com fecho automático e abertura até 180°, para máxima comodidade.
Desgelo manual e evaporação automática da condensação sem necessidade de energia adicional.
Aplicações
Cozinhas profissionais e catering: conservação segura e rápida de alimentos cozinhados.
Hotelaria e restauração: ideal para planificação de menus e redução de desperdício alimentar.
Pastelarias e padarias: congelação e estabilização de massas e sobremesas.
Indústria alimentar: manutenção da cadeia de frio e conformidade com normas HACCP.
